Le département de la Côte-d’Or est un départements français parmi les quatre de la région de Bourgogne. L'Insee et la Poste lui attribuent le code 21. Le département de la Côte-d’Or a été créé le 4 mars 1790 par l'Assemblée constituante à partir de l'ancienne province de Bourgogne, province à laquelle le département fut toujours intimement lié. La Côte-d'Or est un des seuls départements français qui n'a pas été nommé selon un critère géographique stricto sensu. Le nom fut choisi par Charles-André-Rémy Arnoult, avocat au parlement de Dijon et député de l'Assemblée de 1790, qui proposa ce nom, s'inspirant de la teinte dorée que prenaient les vignes de la côte beaunoise à l'automne (côte qui elle-même prit par la suite le nom de Côte d'Or


